Hrskavi rolat

loading...

Hrskavi rolat

Sastojci

Za tijesto:

  • 60 grama tamne čokolade
  • 50 grama maslaca
  • 150 grama smeđeg šećera
  • 2 jajeta

  • 1 kašika likera od narandže
  • 2 kašike mlijeka
  • 150 g pšenišnog glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 1 tiramisu krema
  • 250 ml hladnog mlijeka
  • 70 grama zdrobljenih pošećerenih badema
  • 1 kašika instant-kafe

PRIPREMA:

Maslac i šećer pjenasto izmiješati, dodati jaja i dobro izmiješati. Dodajti čokoladu rastopljenu na pari i nastaviti miješati. Zatim uliti liker i mlijeko, dodati brašno i dobro izmiješati.

Pripremljenu smjesu izliti u lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 14 minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice, skinuti sa lima i ostaviti da se ohladi na papiru.

Tiramisu kremu pripremiti tako da u hladno mlijeko (250 ml) u kojem ste rastopili kafu uspete mješavinu za kremu i miješate 4-5 minuta najvećom brzinom. Odmah nakon toga lagano umiješati zdrobljene bademe i premazati rolat.

Uz pomoć pergamentnog papira saviti sve zajedno u valjak. Zamotati papir oko rolata i ostavite da odstoji 1-2 sata u frižideru.

loading...

Komentariši