Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Barokne kocke

loading...

Barokne kocke

Prhko tijesto:

  • 15 dag glatkog brašna
  • 15 dag margarina
  • 1 žumanjak

Tijesto za biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 15 dag šećera
  • 5 žumanjaka
  • 10 dag mljevenih oraha
  • 15 dag čokolade za kuhanje
  • 1 kašika kakaa
  • 1/2 praška za pecivo

Krema:

  • 4 dcl mlijeka
  • 3 kašike oštrog brašna
  • 1 kašika gustina
  • 6 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 20 dag margarina

Preljev:

  • 30 dag višanja iz kompota
  • 0,5 l soka od višanja
  • 2 preljeva za torte


Priprema prhkog tijesta: Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, razvaljati ga i staviti u namašten lim.

Priprema tijesta za biskvit: Bjelanjke istući u čvrsti snijeg pa postupno dodavati šećer dok se ne otopi, zatim jedan po jedan žumanjak, mljevene orahe, rastopljenu čokoladu, kakao i prašak za pecivo. Miješati ručno nekoliko minuta. Smjesu preliti preko prhkog tijesta i staviti peći na 175 °C oko 30 minuta.

Priprema kreme: 3 dcl mlijeka staviti da zavrije i u to umiješati smjesu od brašna, gustina, šećera, vanilin šećera i 1 dcl mlijeka. Kuhati nekoliko minuta. U ohlađeno dodati omekšali i izrađeni margarin i dobro izmiješati. Kremu staviti na ohlađeni biskvit.

Priprema preljeva: Višnje poslagati po kremi. Preljev pripremiti sa sokom prema uputi s vrećice. Preliti po višnjama.

loading...

Komentariši