Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

KANADSKA TORTA

loading...

KANADSKA TORTA

Potrebno:

ZA KORE

  • 150 g čokolade za kuhanje,
  • 150 g šećera,
  • 170 g putera,
  • 5 jaja,
  • 100 g brašna
  • ZA KREM

  • 0,5 l mlijeka,
  • 150 g šećera,
  • 4 kašike gustina,
  • 5 žumanaca,
  • 250 g maslaca,
  • 100 g čokolade
  • PRIPREMA

    Na pari otopite čokoladu, a jaja odvojite na bjelanca i žumanca. Pjenasto umutite maslac sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance, stalno muteći. Kada se sve dobro sjedini dodajte otopljenu čokoladu i umiješajte brašno. Umutite čvrst snijeg od bjelanjaka i lagano ga sjedinite s prethodnom smjesom. Izlijte u podmazan i brašnom posut okrugli kalup i pecite 50 do 60 minuta na 170 stupnjeva. Ohlađenu koru podijelite na tri dijela. Oko 400 mililitara mlijeka stavite da se na pari kuha sa šećerom.

    Posebno umutite gustin, žumanca i preostalo mlijeko i kad se šećer u mlijeku istopi, kada mlijeko prokuha, dodajte mu smjesu od gustina i žumanaca. Miješajte neprekidno dok se krem ne zgusne, pa maknite s vatre. Ohlađen krem umutite s maslacem i podijelite ga na dva dijela. Jedan dio krema ostaje žut, au drugi dodajte rastopljenu čokoladu. Filujte kore, prvo čokoladnim kremom, a zatim svijetlim kremom. Nafilovanu tortu prelijte čokoladom i dekorirajte po ukusu.

    loading...

    Komentariši