Pastrmka na povrću

loading...

Pastrmka na povrću

Bit će vam potrebno:

  • 4 pastrmke srednje veličine
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 700 g krompira
  • 3 glavice crvenog luka
  • 4 paradajza
  • 2 kašike kapra
  • 1,5 dl maslinovog ulja
  • 350 g kajmaka
  • 1 limun
  • origano
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • mešavinu začina

  • Priprema:

    1. Pastrmke začiniti po ukusu, poprskati sokom od limuna i uvaljati u kukuruzno brašno.

    2. Krompir očistiti i iseći na kolutove, paradajz na kriške, a crveni luk na rebarca.

    3. U odgovarajućoj posudi sjediniti krompir, crveni luk i paradajz, dodati peršun, origano, maslinovo ulje i začine po ukusu te polako promešati.

    4. Odgovarajuću vatrostalnu posudu premazati uljem pa u nju poslagati mešano povrće i odgore utisnuti pastrmke.

    5. Otopiti polovinu kajmaka i preliti preko pastrmki. Prekriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC 35 min.

    6. Zatim skloniti foliju, posuti kapar i preliti ribu preostalim otopljenim kajmakom. Nastaviti sa pečenjem dok riba ne porumeni.

    loading...

    Komentariši