SAVRŠENA TORTA OD VIŠANJA

SAVRŠENA TORTA OD VIŠANJA

Potrebno vam je:

2 lisnata tijesta

1-2 šolje ocijeđenih višanja iz kompota.

Fil :

200 gr putera

150 gr šećera

150 gr čokolade

150 ml mlijeka

1 vanilij šećer.

Preliv:

150 gr tamne čokolade

150 ml tečne pavlake za kuhanje

3 kašike meda.

Dekoracija :

čokoladne mrvice.

Fil napravite jednostavno. Sve sastojke stavite u manju šerpu, stavite na šporet i miješajte dok ne prokuha. Čim prokuha sklonite sa vatre i miješajte dok se ne ohladi.

Oba komada lisnatog tijesta podijelite u tri trakice, razvaljajte i poredajte višnje uzdužnu sa jednog kraja tijesta. Umotajte i pritisnite krajeve da ih pričvrstite.

Spajajte dva komada umotanog tijesta da bi ste dobili jednu piticu. Spojite komade, pa ih umotajte kao da pravite okrugle motane pitice. Dobit ćete 3 pitice ( svaka će imati po 2 kom umotanog tijesta sa višnjama). Pecite ih na nauljenoj tepsiji na 200 C i to 15 minuta dok ne porude.

Napravite preliv pa sastavite tortu. Posebno istopite čokoladu a posebno zagrijte pavlaku za kuhanje. Kada pavlaka dođe do krčkanja prelijte je po čokoladi i dodajte med, pa sve dobro izmiješajte.

Jednu šolju izdvojite za premazivanje torte. Na dno tanjira stavite tanki sloj fila, pa piticu, pa opet deblji sloj fila i tako redomdrugu pa treću. Ostavljenim filom u šolji premažite čitavu tortu i ostavite je 20-30 minuta u frižideru.

Kada je izvadite premažite čitavu tortu čokoladnim prelivom , ukrasite je čokoladnim mrvicama i vratite je u frižider.
Tortu je najbolje služiti na sobnoj temperaturi, ali je lakše za rezanje kada je dobro ohlađena.