Crna torta

loading...

Crna torta

Sastojci koji su vam potrebni:

Kora

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 2 kašike prezle
  • 100 g otopljene čokolade
  • 100 g mlevenih oraha
  • malo ruma


  • Fil

  • 200 g putera
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g kristal šećera
  • 100 g otopljene čokolade
  • malo kuvane crne kafe
  • 2 jajeta
  • 1 vanil-šećer


  • Dekoracija

  • 100 g rendane čokolade


  • Priprema:

    Kora

    1. Penasto umutiti žumanca uz postepeno dodavanje šećera.

    2. Preliti prezle s malo ruma pa dodati u umućena žumanca.

    3. Zatim dodati mlevene orahe i otopljenu čokoladu.

    4. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg pa lagano sjediniti s prethodnom smesom.

    5. Sipati u podmazan pleh prečnika 24 cm i peći u ugrejanoj rerni na 200° C dok ne porumeni.

    6. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa preseći vodoravno napola.



    Fil

    1. Umutiti na pari jaja postepeno dodajući šećer i vanil-šećer.

    2. Zatim dodati malo kuvane crne kafe i čokoladu izlomljenu na kockice. Dobro promešati da se čokolada otopi.

    3. Ostaviti da se prohladi te sjediniti puterom umućenim sa šećerom u prahu.



    Finalni postupak

    1. Koru premazati sa 3/4 fila i preklopiti drugom korom.

    2. Preko gornje kore i bočnih stranica naneti ostatak fila i odozgo narendati čokoladu.

    loading...

    Komentariši