Maslačak torta: Ukusna i fina

loading...

Maslačak torta: Ukusna i fina

Sastojci:

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 100 g kokosa
  • 1 kašika prezle


  • Za fil I:

  • 6 jabuka
  • 5 kašika šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kašika gustina


  • Za fil II:

  • 6 žumanaca
  • 3 kašike šećera
  • 1 puding od vanile
  • 400 ml mleka
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera u prahu


  • Za dekoraciju:

  • 3 šlaga

  • Priprema:

    Kora:

    1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati kokos i prezle i lagano promešati kašikom da se svi sastojci dobro povežu.

    2. Pripremlenu smesu sipati u veći pravougoani pleh obložen pek-papirom i peći na 150°C dok kora ne dobije zlatkastu boju i postane hrskava.

    3. Pečenu koru ostaviti da se prohladi, a zatim je preseći po dužini da se dobiju dve jednake kore.


    Fil I:

    1. Očistiti i izrendati jabuke, posuti ih šećerom, dodati vodu i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omekšaju. Pred kraj kuvanja dodati gustin razmućen u malo vode i lagano mešati dok se fil ne zgusne. Skinuti s ringle i ostaviti da se prohladi.


    Fil II:

    1. Penasto umutit žumanca, dodati puding i nekoliko kašika mleka, a ostatak mleka sa šećerom staviti da provri.

    2. U ključalu smesu zakuvati razmućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

    3. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa sjedniti s ohlađenim pudingom.



    Finalni postupak:

    1. Preko kore nanaeti fil II, zatim fil I i ponoviti postupak da se utroši sav materijal.

    2. Umutiti šlag po uputstvu s kesice, pa po želji ukrasiti tortu.

    loading...

    Komentariši