Božanstvene kocke

loading...

Božanstvene kocke


Sastojci koji su vam potrebni

Za prvo biskvitno tijesto:

  • 4 jaja
  • 40 g šećera
  • 1 Vanilin šećer
  • 2 Pudinga malina
  • ½ vrećice Praška za pecivo
  • Za drugo biskvitno tijesto:

  • 6 jaja
  • 80 g šećera
  • 1 Vanilin šećer
  • 100 g oraha
  • 20 g Kakao u prahu
  • 60 g Oštrog brašna
  • ½ vrećice Praška za pecivo


  • Za kremu:

  • 500 ml mlijeka
  • 60 g Oštrog brašna
  • 150 g šećera
  • 1 naranča
  • 250 g maslaca


  • Za glazuru:

  • 40 g maslaca
  • 200 g čokolade

  • Priprema

    – Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, a zatim dodajte prašak za puding, koji ste pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

    – Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na pleh obložen pek papirom veličine 30×40 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta.

    – Biskvit malo ohladite i maknite pek papir.

    – Pripremite drugo biskvitno tijesto. Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljevene orahe, kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

    – Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na pleh obložen pek papirom veličine 30×40 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta.

    – Biskvit malo ohladite i maknite pek papir.

    – Od 500 ml hladnog mlijeka oduzmite 100 ml, pa ga pomiješajte s brašnom. Ostatak mlijeka, zajedno sa šećerom, zakipite, maknite s vatre, dodajte razmućeno brašno, sok i narančinu koricu te neprekidno miješajući kuhajte pet minuta.

    – Ohlađenoj kremi dodajte maslac koji ste prethodno izradili. Pripremljenom kremom premažite prvi pečeni biskvit i prekrijte drugom biskvitnom podlogom.

    – Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru. Kolač prelijte čokoladnom glazurom, ohladite i narežite na ploške.


    Posluživanje

    Narezane ploške poslužite sa šlagom i voćem.


    Savjet

    Ako nemate puding od malina, biskvitnu podlogu pripremite s pudingom od jagoda.

    loading...

    Komentariši