Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Mjesečeve tortice

loading...

Mjesečeve tortice


Potrebni sastojci

Za tijesto:

  • 20 dag brašna 
  • prstohvat soli 
  • 8 dag hladnog maslaca 
  • 1 žumanjak
  • Za nadjev:

  • 35 dag sušenih datulja 
  • 1 žlica grožđica
  • 

  • 100 ml crnog čaja npr. Earl Grey 
  • 5 dag lješnjaka 
  • 5 dag brazilskog oraščića 
  • 5 dag kikirikija 
  • 10 dag badema 
  • 6 jaja 
  • 5 žlica šećera

  • Priprema

    Kako biste dobili tijesto, pomiješajte brašno sa soli, maslacem i žumanjkom, te s 2-3 žlice hladne vode. Zamotajte ga u celofan i stavite 30 minuta u hladnjak. Za nadjev usitnite datulje i grožđice, te ih prelijte vrućim čajem i ostavite oko 30 minuta da omekšaju. U međuvremenu prepržite oraščiće u tavi i narežite na grube komadiće. Skuhajte 4 jaja, ohladite i ogulite. Izvadite žumanjke. Datulje i grožđice procijedite. Dodajte im preostale bjelanjke i dobro promiješajte. (Žumanjke sačuvajte) Tijesto razvaljajte i pomoću kalupa izrežite četiri kruga. Tijesto prstima utisnite u okrugle kalupe te izrežite odgovarajuće „poklopce“ od ostatka tijesta. Od šećera i 1-2 žlice vode skuhajte sirup i ostavite ga da se malo ohladi.
    Dodajte mu smjesu datulja i oraha te sve zajedno dobro izmiješajte. Time napunite kalupe i u sredinu svakog kalupa stavite posoljeni žumanjak. Prekrijte tijestom, premažite preostalim žumanjcima i pecite 20-30 minuta na 200 º. Uz tortice možete poslužiti crni ili zeleni čaj.

    loading...

    Komentariši