Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Torta od kokosa

loading...

Torta od kokosa


Potrebni sastojci

kora

  • 8 kom jaja, samo bjelanca!
  • 200 gr kokosa nesladjenog
  • 8 kasika secera
  • krema

  • 8 kom zumanjaka
  • 100 gr secera
  • 100 gr kokos puter
  • 100 gr putera
  • 100 gr cokolade za kuhanje


  • dekoracija

  • 1 pak whipping cream (slag)
  • 50 gr kokosa za posipanje

  • Priprema

    – Odvojiti bjelanca od zumanjaka i lupati uz dodatak secera dok se ne dobije cvrst snijeg. Dodavati kasiku po kasiku kokosovog brasna i lagano spatulom prevrtati u jednom pravcu, da se kokos ravnomjerno sjedini sa ulupanim bjelancima. Istresti u kalup podmazan i brasnom posut i staviti u zagrijanu rernu na pecenje. Prvih desetak minuta pecite na 200 ‘c a zatim smanjite na 175 i pokrite je s papirom za pecenje. Kora ne smije potamniti!

    – Odvojene zumanjke mutite sa secerom na pari dok masa ne postane gusta. Dodajte otopljenu cokoladu i ostavite da se ohladi, uz povremeno mijesanje.
    Kad se masa ohladila, dodajte posebno umucene maslace.

    – Ohladjenu koru premazite kremom od cokolade. Preko kreme nanesite ulupan slag a po slagu, odozgo i sa bocnih strana, nanesite kokosovo brasno.
    Ostavite je u frizider da se rashladi a rezite je sto tanjim nozem!


    Posluživanje

    Ako niste u situaciji da nadjete kokosov puter (mast) koristite obican puter u kompletnoj tezini. A moze i margarin.

    loading...

    Komentariši