ČOKOLADNE ŠTANGLE

loading...

ČOKOLADNE ŠTANGLE

Potrebni sastojci

  • 270g tamne cokolade(70% kakao)
  • 8 bjelanjaka
  • 250 ml tekuceg vrhnja(bez secera)
  • 50 g secera
  • malo soli
  • FIL:

  • 1 puding od vanilije(skuhati sa 400ml mlijeka)
  • 250g putra
  • 250g puder secera
  • 120g tamne cokolade (70%kakao)


  • Priprema

    1.
    -otopiti cokoladu u zagrijanom vrhnju,na laganoj vatri-ne smije kljucati
    -umutiti bjelanjke sa malo soli,pa dodati secer i cvrsto ulupati
    -umjesati sa toplom cokoladom rucno(izokretati)
    2.
    -smjesu izliti na pek papir i peci na 175°oko 15 minuta(ovisi o rerni)
    -skloniti sa papirom sa pleha i ohladiti
    -prerezite na cetiri jednaka djela(trake) i filujte
    3.

    -puding skuhati sa 400 ml mlijeka(ja stavim jos 2 kasike secera unutra ekstra),prekriti prozirnom folijom i ohladiti
    -izmutiti secer i putar,dodati ohladen puding
    jednu trecinu odvojiti (to je fil kroz sredinu), a u rest staviti otopljenu tamnu cokoladu (par minuta ohladiti),izmiksati, pa namazati prvu i trecu traku i ukrasiti stangle okolo

    4.
    26.3 -pravila sam opet pa da nadodam-kore su osjetljive i pucaju lako-ja ih nisam mogla saviti kao rolat,pa su zato i nastale stangle,ali to nista ne smeta i ne vidi se kad sve slozite i nafilujete-jos manje se vidi kada ih rezete-zato je ukus nezaboravan

    coolinarika.com

    loading...

    Komentariši