Čokoladne – kapućino punjene kuglice

loading...

Čokoladne – kapućino punjene kuglice

POTREBNI SASTOJCI

  • 250 g. mlevenih oraha
  • 200 g. čokolade za kuvanje
  • 200 g. šećera u prahu
  • 1 kesica kapućina, 12,5 g.
  • 1 belance
  • 2 kašike mleka
  • Punjenje

  • 2 kuvana žumanca
  • 70 g. maslaca ili margarina
  • 120 g. šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

  • PRIPREMA

    Orahe, šećer i belance izmešati, dodati istopljenu čokoladu, kapućino i mleko. Sve dobro izmešati da se sastojci sjedine.

    za punjenje

    Kuvati jaja 4 – 5 minuta od momenta kada prokuva voda, skolniti sa vatre i ostaviti jaja u istoj vreloj vodi još 15 minuta. Tako će žumanca biti savršeno žuta bez zelenog kruga okolo.
    Maslac, propasirana ohlađena žumanca, šećer i vanilin šećer dobro umutiti mikserom.

    Od tamne smese praviti kuglice težine oko 20 g., od žute smese kuglice od 7 g.
    Žute kuglice staviti u zamrzivač na pola sata. U tamnu smesu staviti žutu kuglicu, dlanovima oblikovati i uvaljati u čokoladne mrvice ili mlevene orahe.
    Dobije se 34,35 kuglica.

    loading...

    Komentariši