Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

MOUSSE TORTA SA BIJELOM ČOKOLADOM

loading...

Sastojci:
Biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice kakaa
  • Krema:

  • 600 ml vrhnja za šlag
  • 400 g bijele čokolade
  • 1 vrećica bijele želatine

  • Priprema:
    Dakle, zagrijte 2 dl slatkog vrhnja do točke vrenja te uklonite s vatre.
    U to dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini s vrhnjem.
    Želatinu pripremite prema uputama s vrećice: u 4 žlice hladne vode usipajte želatinu i pustite da nabubri.
    Kad nabubri, stavite ju na laganu vatru da je rastopite (ne smije prokuhati, samo se treba otopiti; trebat će vam možda pola minute za to).
    Zatim želatinu dodajte u otopljenu čokoladu.
    Dobro pomiješajte i pustite da se čokolada potpuno ohladi.
    U međuvremenu ostatak vrhnja za šlag istucite u šlag.
    Kad se čokolada ohladi, dodajte ju šlagu i zajedno umutite – dobit ćete jednu ukusnu kompaktnu kremu.

    Za biskvit:
    Pjenasto umutite jaja sa šećerom. Potom dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao i žlicom ili špatulicom pažljivo umiješajte da se svi sastojci sjedine.
    Uzmite veliki četvrtasti protvan i izlijte biskvit u njega i izravnajte.
    Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C otprilike 15 minuta.
    Kad je biskvit pečen, pustite ga da se ohladi.
    Potom ga premažite s 3/4 kreme.
    Narežite namazan biskvit na 4 trake jednake širine.
    Ako vam je protvan u obliku pravokutnika, režite trake s dulje strane protvana.
    Uzmite prvu traku i zarolajte ju kao da radite roladu.
    Okomito ju tako zarolanu stavite na pladanj.
    Uzmite sljedeću traku i počnite motati oko prve tamo gdje je prva traka stala. i tako dok ne potrošite sve trake.
    Kad stavite zadnju traku, lagano rukama pritisnite tortu.
    Ostatkom kreme premažite cijelu tortu i stavite na hlađenje.

    loading...

    Komentariši