Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Čoko Beauty-čokoladna torta

loading...

Sastojci

Biskvit:

  • 8 jaja
  • 12 žlica šećera
  • 12 žlica brašna
  • 4 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 žlice otopljenog maslaca

Bijela krema:

  • 200 g bijele čokolade
  • 2 dcl vrhnja za šlag
  • 1 žlica maslaca


Crna čokoladna krema:

  • 400 g čokolade za kuhanje
  • 3 dcl vrhnja za kuhanje
  • 5 dcl vrhnja za šlag
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice kakaa


I još:

  • 150 g mljevenih keksa Amareti (ili neki mekši čajni keksi+aroma breskve
  • malo pekmeza od kajsije*


Glazura:po zelji

Priprema

    1.Pjenasto izmutite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno,maslac, kakao te prašak za pecivo.
    Istucite bjelanjke u snjeg te ga pažljivo kuhačom umješajte u smjesu.
    2.U zagrijanoj pećnici pecite 15-20 min na 170°C

    Ohlađeni biskvit se reže na 4 dijela, a ako vam je lakše možete peći na 2 biskvita pa svaki prerezat ili sva 4 peći zasebno

    3.Bijela krema:
    Vrhnje za šlag i nakidanu bijelu čokoladu zagrijavati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi
    4.Zatim dodati maslac i još grijati uz mješanje dok se ne otopi i sve lijepo ne sjedini. Hladiti.
    Napomena: ovu kremu bi trebalo napraviti malo prije da se stigne dobro ohladiti i malo stisniti, ali ne previše. Trebala bi biti dovoljno rijetka da ju možete izliti na bisvit, al da vam se da lijepo mazati i ne curi s biskvita.
    5.Crna krema:
    Vrhnje za kuhanje i čokoladu otopite na pari
    6.uklonite s vatre i dodajte maslac pa lagano miješajte dok se i maslac ne otopi.
    Ohladiti.

    7.Vrhnje za šlag izraditi te mu dodati kakao pa sve umiješati u dobro ohlađenu kremu.

    8.Filovanje torte:

    Bijelu kremu rasporediti za 6,odnosno 7 mazanja.
    Svaki biskvit premažite bijelom kremom s jedne strane te stavite u hladnjak da se malo stvrdne.
    Ostavite dovoljno kreme za premaz i s druge strane druge kore te zadnje s gornje strane, osim ako ćete stavljati glazuru kao u mom slučaju.

    9.Slaganje:

    Biskvit sa bijelom kremom pa 1/3 čokoladne kreme (pazite da vam ostane malo za premazati tortu okolo nakraju), smrvljeni keksi,opet biskvit sa bijelom kremom okrenut na kekse te onda drugu stranu koja vam nije premazana,premazati bijelom kremom, čokoladna krema pa keksi te još jednom tako.
    Na kraju završite sa biskvitom prekrivenim bijelom kremom (ili čistim ukoliko ste mazali 3 biskvita).

    10.* drugi puta sam kupila u mulleru amareti kekse, točno ima 150g u pakovanju,mekani su i s velikim postotkom koštica marelice i badema. Savršeno! ali kekse koji idu po receptu nisam našla prvi puta tako da sam samljela običan keks i po njemu dobro nakapala aromu breskve te u sve umiješala malo pekmeza od kajsija pa tako lagano nanosila na crni fil da mi se sve bolje slijepi, a i dalo mi je jednu finu aromu torti.
    Vi radite po želji 🙂
    11.Tortu možete išarati s malo otopljene čokolade, staviti glazuru ili po želji.
loading...

Komentariši