Torta sa orasima i malinama

loading...

Sastojci:
za kore

  • 8 jaja
  • 200g šećera
  • 200g brašna
  • 100g mlevenih oraha

za fil

  • 400 g malina
  • 0,5 l jogurta
  • 1 kesica želatina
  • 200g šečera
  • 2 kesice vanil šećera


za dekoraciju

  • 1 kesica šlaga
  • 50g malina
  • 150g seckanih oraha


Priprema
Kore:

    1. U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca, šećer, orahe i brašno, te dodati čvrsto ulupana belanca i polako promešati varjačom.
    2. Okrugao kalup za tortu prekriti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 40 minuta.
    3. Pečenu koru izvaditi iz kalupa, pa poprečno preseći na pola kako bi se dobile dve kore.



Fil:

    1. U malo hladnog jogurta razmutiti želatin, a ostatak jogurta staviti da prokuva.
    2. Ključali jogurt skinuti sa ringle, te sjediniti sa razmućenim želatinom i ostaviti da se prohladi.
    3. U odgovarajućoj posudi sjediniti maline, šećer i vanil šećer, te dodati filu od jogurta pa promešati.


Finalni postupak:

    1. Prvu koru staviti na tacnu za služenje, premazati je fi lom i prekriti drugom korom.
    2. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i premazati gornju koru i bočne stranice torte.
    3. Na bočne stranice torte utisnuti seckane orahe, a tortu posuti malinama.
loading...

Komentariši