Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

STRACCIATELLA TORTA: Odličan izbor za svaku priliku, od dječjeg rođendana do zlatnog pira

loading...

Sastojci:

Kora:

  • 8 bjelanjaka
  • 8 kasika šećera
  • 8 kasika brašna
  • 1/2 praška za pecivo


Fil:

  • 1/2 l mlijeka
  • 8 žumanjaka
  • 2 želatine
  • 1/2 l slatkog vrhnja
  • 100 g krupno ribane čokolade za kuhanje
  • 150 g šećera



Priprema:

    1. Za koru izmutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te peći u podmazanom plehu 30 min na 200 stupnjeva.
    2. Kad je kora pečena preliti je s 1 dl vrelog mlijeka i pustiti da se hladi.
    3. Za fil namočiti 2 želatine u malo hladne vode.
    4. 1/2 l mlijeka zakuhati, a žumanjke i šećer pjenasto izmutiti te preliti s vrelim mlijekomi ne dopustiti da zakuha nego malo držati na vatri da se jaja skuhaju.
    5. S tim vrelim preliti želatinu i pustiti da se ohladi (da bude mlako).
    6. Izmutiti 1/2 l vrhnja u šlag, te dodati u šlag smjesu od želatine, jaja i mlijeka, dodati krupno ribanu čokoladu.
    7. Preliti koru tom smjesom te kolač staviti u frižider na par sati da se stisne.
loading...

Komentariši