KOLAČ SA JABUKAMA I KOKOSOM

loading...

SASTOJCI
za biskvit

  • 5 kom žumanaca
  • 100 g šećera
  • 150 g putera
  • 1/2 praška za pecivo
  • 150 g glatkog brašna

  • 2 kašike mlijeka
  • 2 kom bjelanceta
  • od 1/2 limuna ribana korica
  • 2 kašike kakaa u prahu


za bijeli biskvit

  • 3 kom bjelanceta
  • 50 g šećera
  • 100 g Kokosovog brašna
  • 2 kašike glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo


i još

  • 5 kom jabuka
  • 2 kašike šećera
  • po potrebi cimeta mljevenog


PRIPREMA

    2 bjelanceta umutiti u čvrst snijeg, dodati 50 g šećera i mutiti da se šećer istopi i ostaviti sa strane. Puter sobne temperature umutiti sa 50 g šećera i žumancima i mlijekom u kremastu masu. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa umiješati u žumanca najmanjom brzinom dodajući po malo, naizmjenično sa bjelancima. Smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela, u jedan umiješati kakao u drugi koricu limuna
    Tijesto sa kakaom sipati u kalup 20×30 cm obložen papirom za pečenje i poravnati.
    za bijeli biskvit umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati brašno, kokos i prašak za pecivo pa kašikom polako umiješati u bjelanca. Premazati preko tamnog tijesta.
    Jabuke izrendati i ocijediti od soka, pomiješati sa šećerom i cimetom i posuti preko bijelog tijesta.
    Preko jabuka premazati žuto tijesto.
    Rernu zagrijati na 180 C i peći kolač oko 30 minuta
    Pečen kolač posuti šećerom i prahu.
loading...

Komentariši