Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

COKOLADNA PUDING TORTA

COKOLADNA PUDING TORTA
loading...

POTREBNI SASTOJCI

ZA TESTO:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 8 kašika brašna

  • 2 kašike kakao praha
  • kašičica praška za pecivo
  • ekstrakt vanile
  • malo ruma


ZA KREMU:

  • 2 žumanca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike gustina (skroba)
  • 400 ml mleka
  • 100 g tamne čokolade
  • 50 g putera
  • 50 g mlevenih oraha
  • po želji- šlag za dekoraciju

PRIPREMA:

Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite sa malo soli, po malo dodavajte šećer mutite dok ne postanu čvrsta. Nakon toga dodajte žumanca koja ste umutili sa uljem.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa lagano umešajte u smesu od jaja uz pomoć spatule.

Testo podelite na dva dela, u jedan deo dodajte dve kašike prosejanog kakao praha i malo ruma, a u drugu vanila ekstrakt.

Smese sipajte u dva pleha dimenzija 20×30 obložena masnim papirom i pecite oko pola sata.

Za kremu umutite 2 žumanca sa šećerom i skrobnim brašnom. Polako dodajte mleko i mešajte žicom za mućenje dok se ne stvore grudvice. Smesu uspite u šerpicu i stavite na šporet na laganu temperaturu i kuvajte dok se smesa ne zgusne.

Na samom kraju kad se krema zgusnula i sklonili ste je sa šporeta dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i puter. Kremu dobro izmešajte pa dodajte mlevene orahe i ostavite da se hladi.

Ohlađeni biskvit od vanile presecite na dva dela horizontalno, da dobijete dve tanke kore.

Tepsiju u kojoj su se kore pekle obložite plastičnom folijom pa u nju stavite koru od vanile, premažite je polovinom kreme od čokolade, prekrijte čokoladnom korom, zatim stavite ostatak kreme i prekrijte drugom korom od vanile.

Ceo kolač premažite ostatkom kreme pa ukrasite šlagom.

loading...

Komentariši