Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Full Monty Chocolate

loading...

POTREBNI SASTOJCI

TIJESTO

  • 4 jaja
  • 110 g šećera u prahu
  • 1 vrečica vanil šećera
  • 50 g maslaca
  • 80 g brašna
  • 2 pune kašike kakaa

PRELIV ZA TIJESTO:

  • 2 dcl jake crne kave
  • 1,5 dcl likera od čokolade (u original rcp Tia Maria)

KREMA:

  • 500 g mascarponea
  • 70 g šećera u prahu
  • 2 žumanjka
  • 1 velika kašika ruma (u original rcp Visanto-slatko vino)
  • 1 dcl slatkog vrhnja


i još:

  • 100 g bijele čokolade
  • 2 kašike ulja


Priprema

1.Jaja i oba šećera strpljivo miksati i do 5 minuta da dobijete gustu smjesu. Dodati otpljeni, prohlađeni maslac, izmiksati.

2.Prosijati brašno i kakao, lagano rukom umješati u smjesu od jaja.

Rasporediti na pek papir u lim (kod mene 20×36) i peći u zagrijanoj pečnici na 180’C oko 10tak min, probati čačkalicom da li je pečeno.

3.Ohlađeno tijesto izlomiti na komade i neravnomjerno komad preko komada posložiti u viši kalup (kod mene 23×28). Preliti izmješanom jakom crnom kavom i likerom od čokolade (kod mene by Ivonab).

4.Otopljenu bijelu čokoladu pomješati sa uljem, lagano u tankim linijama preliti (izšarati u istom smjeru) po tijestu.

5.Za kremu: izmještai rukom mascarpone i šećer, dodati žutanjke i rum, ta na kraju tučeno slatko vrhnje.

Premazati tijesto, dobro ohladiti u frižideru.

Posluživanje

Prije samog posluživanja posipati po vrhu kakaom i narendanom čokoladom za kuhanje.

Ukoliko vam se ne da premještati lomljeno tijesto u novi kalup, samo u ovom u kojem ste pekli, maknite pek papir i dovršite kolač bez lomljenja, biti će malo niži po završetku!

Servirati možete već nakon nekoliko sati! Prvu kocku vadite kako god znate i umijete! Kod mene ko i uvijek ide žlicom, odmah na probu!!

* U sastojcima sam navela koji je alkohol u originalnom receptu.U originalu ide 1 dcl vina! Visanto je slatko vino koje eventualno možete npr zamjeniti Prošekom, ili nečim drugim prema želji.

loading...

Komentariši