Kolač sa bananama i karamelom,savršena kombinacija

loading...

POTREBNI SASTOJCI

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kasike šećera
  • 1 dl. ulja
  • 10 g. cimeta

  • 1 banana
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šolja (oko 250 ml.) mekog brašna

Fil:

  • 300 g. šećera
  • 2 dl. slatke pavlake
  • 150 g. maslaca ili margarina
  • 200 g. šlaga u prahu
  • 2,5 dl. mlijeka
  • 4 banane

Dekoracija:

  • ribana čokolada



Priprema

Rernu zagrijte na 190°C.
Pleh (oko 32X23cm,kao pola onog od rerne) obložite sa papirom za pečenje,podmažite sa par kapi ulja, i složite po dnu kolutove banane.

Jaja pjenasto umutite sa šećerom,dodajte cimet,ulje,brašno i prašak za pecivo. Sve promešajte,sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite čačkalicom da li je pečen). Ohladite.
Prvo zagrijte slatku pavlaku da bude topla.

U srednju šerpu sipajte šećer i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje,malo sklonite na kraj šporeta i u karamelizovani šećer sipajte polako zagrijanu slatku pavlaku mješajuci svo vrijeme.

Vratite na šporet i nastavite sa kuhanjem mješajući dok karamel ne dobije potrebnu gustinu.
Sklonite sa šporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promješajte.

Ostavite da se karamel ohladi.

Šlag u prahu umutite sa mlijekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promješajte mikserom.

Pečenu koru odvojite od papira,pa vratite u pleh. Na koru nanesite kremu od karamela i šlaga, na kremu poslažite tanke kolutove banana i premažite preostalim karamelom.

loading...

Komentariši