Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Kolač s kikirikijem i čokoladom ,preva bomba u ustima

loading...

POTREBNI SASTOJCI

  • 10 bjelanjaka
  • 17 kašika šećera
  • 10 dkg mljevenog kikirikija
  • 10 dkg mljevenih-prženih lješnjaka
  • 1 kašika ulja

  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Fil

  • 10 žumanjaka
  • 10 dkg čokolade
  • dvije snickers čokoladice
  • 20 dkg šećera
  • 20 dkg margarina
  • 20 dkg sjeckanog kikirikija
  • 1 karamel preljev koji se stavlja preko kreme


Priprema

Bjelanjke odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu,nakon toga dodamo šećer i ulje.

U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki,brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći.

To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem i pecite biskvit na 180C oko 25 min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate

Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi

Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin.Nakon toga u kremu stavite isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim Kandit karamela preljev i stavim ga preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj kupovni preljev je genijalan

Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na slici,a pravite na slijedeći način:500 ml slatkog vrhnja 300gr čokolade

Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije posluživanja!

loading...

Komentariši