Kolač sa kremom od vanile i čokoladom

loading...

POTREBNO VAM JE

Kora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • vanilin šećer

Fil

  • 6 žumanaca
  • 100 gr šećera
  • 3 kašike skroba
  • 400 ml mleka
  • 100 g šlaga
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 učvršćivača krem
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika šećera u prahu

Čokoladni Fil:

  • 100 gr tamne čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 gr putera


Priprema:

Ulupati belanca pa dodavati šećer i vanilin šećer uz mućenje dok se ne dobije jak šne i šećer otopi.
Dodati brašno pomešano sa mlevenim orasima i praškom za pecivo i lagano sjediniti.
Pleh obložiti pa istresti smesu i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Ako su vam jaja sitnija uzmite manji pleh da vam kora ne bude pretanka.Koru ohladite.
Pomešati žumanca sa šećerom pa ulupati da pobele. Dodati skrob , pa mleko i sjediniti.
Sve staviti na laganu vatru pa uz mešanje skuvati krem.

Kada se zgusnuo skloniti i potpuno ohladiti.
Ulupati slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa postepeno dodavati ohladjenom kremu uz mućenje.
Ako vam je krem premekan dodati krem fix, učvršćivač pa još izmutiti.

Izlomiti čokoladu pa na laganoj vatri otopiti zajedno sa puterom i slatkom pavlakom.
Neka smesa ne provri, nego da dodje skoro do ključanja pa skloniti. Ohladiti da bude mlako, pa namazati na koru i ostaviti da se stegne, u frižider, kako se ne bi čokolada i krem pomiješali pa naneti ceo krem.
Odgore dekorisati, po želji.

loading...

Komentariši