Krasotica,torta s malinama

loading...

POTREBNO VAM JE

Kore 2 x

  • 1 bjelanjak
  • 37 gr šećera
  • 12 gr oštrog brašna
  • 7,5 gr gustina

  • ½ kašičice praška za pecivo
  • ¼ kašike octa
  • ¼ kašike ruma
  • 17 ml ulja

Fil od malina

  • 175 gr malina
  • 3 kašike šećera
  • 20 gr gustina
  • 10 gr margarina

Fil tamni

  • 170 ml šlaga
  • 50 gr čokolade za kuhanje
  • 60 gr mliječne čokolade
  • ½ kašike masnijeg vrhnja
  • 1 kašika tamnog fila

Fil svijetli

  • 175 gr mascarpone sira
  • 2 žumanjka
  • 50 gr šećera u prahu
  • ½ naribane korice naranče
  • 75 ml šlaga


Priprema

    Bjelanjke miksajte dok ne očvrsnu, zatim postepeno dodajte šećer, izradite dok ne dobijete čvrsti snijeg.. Praškaste sastojke sjedinite i prosijte te dodajte u izrađene bjelanjke, pomiješajte lagano sa kuhačom.
    Dodajte ocat, rum i na kraju u laganom mlazu umiješajte ulje.
    Ulijte u pripremljeni kalup. Pošto sam ja koristila samo obruč, na veću tacnu sam stavila masni papir, gore obruč, pa smjesu. S obzirom da sam tortu pravila sa pola mjere koristila sam obruč od 16 cm, a vi možete za duplu smjesu koristiti obruč od 24 cm.
    Računajte kada izvadite biskvit iz obruča da ćete dobiti biskvit manjeg promjera. Preporučujem da obični obruč koji inače koristite rastvorite malo više, te ispecite biskvit na velikoj tepsiji sa masnim papirom kao što sam navela. Kada budete krenuli slagati tortu na tacni samo priljubite obruč koliko je potrebno.
loading...

Komentariši