Jednostavan kolač sa seckanim lešnikom

loading...

POTREBNO VAM JE

Kore:

  • 5 celih jaja
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 3 kašike mlevenih lešnika
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 3 pune kašike brašna
  • 125 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu i za posip sitno seckani lešnici
  • koru možete isprskati sa malo mleka


Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreva.
Ulupati belanca sa šećerom da se dobije jak šne.
Zatim dodati žumanca jedno po jedno i mutiti.
Na kraju dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i mlevene lješnike pa sve varjačom sjediniti.

Istresti sve u obložen pleh .
Staviti da se peče pa smanjiti rernu posle 5 minuta na 180 stepeni.
Peći izmedju 25 minuta zavisno od rerne.

Dok se kora peče umutiti brašno i šećer sa 100 ml mleka a ostatak staviti da provri, pa kad provri zakuvati razmućeno brašno i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.

Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa im dodati pola ohladjenog pudinga od brašna, umutiti pa dodati ostatak i opet umutiti
Pečen biskvit i ohladjen preseći vodoravno na dva dela, da se dobiju dve tanje kore.ja sam pravila sa tri kore.

Poprskati sa malo mleka, to ako želite. Ukoliko ćete kolač seći tek sutradan i u štanglice nije potrebno. Upiće vlažnost od fila i fino čvrsto će stajati.
Preko prve kore namazati pola fila, preklopiti drugom korom pa nju premazati sa ostatkom krema.
Sve posuti orasima i ostaviti da odstoji.

loading...

Komentariši