Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Lešnik torta sa karamel penom

loading...

POTREBNO VAM JE

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 0,75 dl vode
  • 0,5 dl ulja

  • 1 kašika kakaa
  • 10 žumanaca
  • 200 gr prah šećera
  • 2 vanil šećera burbon
  • 5 kasika vode
  • 250 gr maslaca
  • 200 gr prženog mlevenog lešnika
  • 5 belanaca
  • 15 + 6 kašika kristal šećera


Priprema

Ispeći biskvit od 8 belanaca,8 kašika šećera,8 žumanaca,6 kasika brasna i ohlađena tecnost …Peći u plehu

Od ove mase ispeci 2 kore i po zelji preseći na pola..peći na 180 stepeni..
Tečnost koja ide u biskvit:0,75 vode,o,5dl ulja,1 kašiku kakaa,to prokuvati i ohladiti….

Fil:10 zumanaca 200gr prah šećera,2 vanil šećera burbon,5 kašika vode kuvati na pari.U hladno 250gr maslaca i 200gr prženih mlevenih lešnika

Karamel pena iliti šne:5 belanaca umutiti sa 15 kašika kristal šećera,kuvati na pari,nekih 15 minuta pred kraj posebno u posud otopiti 6 kašika šećera .Oko prženja šećera gledati da dobije lepu zlatnu boju,paziti da se neuprži jako da nepostane gorko.Upržen šećer sipati u šne od belanaca i kuvati jos nekih 5 minuta

Način filovanja:Kora +fil+karamel pena……..
Umesto karamel pene ,moze kombinacija slatke pavlake,i fantastičnog karamela.

loading...

Komentariši