Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Zalivena pita s mesom i jogurtom: Tursko predjelo broj 1

loading...

Sastojci:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa,
  • velika glavica crnog luka ili dve manje,
  • 100 ml ulja,
  • 1 kašika suvog začina,

  • pola kašičice soli,
  • pola kašičice bibera,
  • 1 kašika sušenog peršunovog lista,
  • 4 jaja,
  • 200 ml jogurta,
  • 400 ml vode,
  • 500 g debljih kora za pitu.


Priprema:

Iseckati crni luk sitno, dodati ulje i nekoliko kašika vode, pa luk prodinstati, a onda na srednjoj vatri malo propržiti. Dodati meso i 200 ml vode pa sve zajedno dinstati dok višak vode ne ispari. Dok se dinsta, dodati i suvi začin, biber i peršunov list.

Posebno pripremiti smesu za zalivanje: Ulupati jaja sa solju, pa dodati jogurt i vodu i sve izmešati i malo umutiti.

Podmazati pleh, staviti na dno 3 kore, pa svuda po malo mesa. Ređati opet tri kore pa meso, sve dok ne završite. Između svake kore sipati malo ulja. Iseći oštrim nožem pitu, pa je preliti smesom za zalivanje koju ste prethodno umutili. Protresti tepsiju levo-desno da smesa svuda po malo prođe.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, a za to vreme ostavite pitu da upija smesu za zalivanje.

Peći dok ne dobije svetlo braon boju, između 30 i 40 minuta. Pečenu pitu premazati mešavinom od 2 kašike vode i 2 kašike ulja, pa ostaviti da se prohladi. Po zarezima ponovo iceći pitu i poslužiti. Prijatno

loading...

Komentariši