Lagana i jednostavna za pripremu-torta sa bijelom čokoladom

loading...

Sastojci

  • 6 jaja
  • prstohvat soli
  • 150 g šećera
  • kesicu vanilin secer
  • 100 g pečenih mlevenih lešnika
  • 125 g oštrog brašna
  • Fil

    • 1 l mleka
    • 2 pudinga od vanile
    • 60 g gustina
    • 100 g šećera
    • 80 g bele čokolade
    • 200 g margarina
    • 2 kesice praška za šlag
    • 125 g pečenih mlevenih lešnika

    Dekoracija

    • 100 gr bele cokolade


    Priprema

    Najpre pripremite lešnike. Ispecite ih u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta uz povremeno mešanje varjačom, i ogulite ih od kore.
    Za biskvit, odvojte belanca od žumanaca. Žumancima dodajte vanilin secer i blago izmešajte kašikom, pa ostavite sa strane. U posebnoj posudi pomešajte mlevene lešnike i brašno.

    Sada uzmite posudu sa belancima, dodajte im prstohvat soli, pa krenite da mutite mikserom postepeno dodavajući šećer, dok ne dobijete čvrst sneg. U sneg dodajte žumanca i izmešajte mikserom na najmanjoj brzini. Potom dodajte i mešavinu lešnika i brašna i još jednom kratko izmešajte mikserom, takođe na najmanjoj brzini.

    Smesu za biskvit izlijte u okrugli kalup koji ste prethodno obložili pek papirom. Stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta. Biskvit je gotov kad lepo porumeni.
    Pečen biskvit izvadite iz kalupa i stavite da se ohladi. Potom ga presecite tako da dobijete tri kore.

    Prašak za puding, gustin i šećer pomešajte sa nekih 200 ml mleka a ostatak stavite na šporet da provrije. Ukuvajte puding i kad već krene da se zgušnjava, ubacite i belu čokoladu izlomljenu na kocke. Skinite sa vatre kad se zgusnulo i prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica, a potom ostavite da se skroz ohladi.

    U ohlađeni puding naseckajte omekšali margarin i penasto izmutite mikserom. Sada dodajte i dve kesice šlaga.
    Prašak za šlag a ne umućeni šlag. Sve sjedinite mikserom dok krem ne postane lep penast pa ubacite mlevene lesnike.
    Smesu za biskvit izlijte u okrugli kalup, koji ste prethodno obložili pek papirom. Stavite peći u prethodno

    loading...

    Komentariši