Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Sultan kebab sa korama za pitu

loading...

Sastojci

  • 250 g teletine od buta isečene na komadiće
  • 4 kore za pitu ili lepine
  • 100 g graška,1 krompir isečen na kockice
  • 1 šargarepa isečena na kockice

  • 1 glavica luka iseckana na kockice
  • 3 čena belog luka, izgnječena
  • 1 kašičica paradajz pirea,pola čaše vode
  • 1 kašika maslaca,so,biber


Priprema:

Skuvati meso, zasebno zagrejati maslac, dodati luk i kratko propržiti, potom spustiti kuvano meso i pržiti dok ne porumeni. U to dodati beli luk, šargarepu, krompir i grašak pa nastaviti s prženjem. Pred kraj dodati paradajz pire razmućen u malo vode, posoliti, pobiberiti i dinstati dok povrće ne omekša. U međuvremenu napraviti bešamel: zagrejati maslac i na njemu propržiti brašno, ali paziti da ne požuti. Potom naliti mlekom i kuvati dok se ne zgusne, uz stalno mešanje.

Uzeti jednu koru i njome obložiti pogodnu činijicu (ne mora da bude ravno), u to staviti fil od mesa i povrća pa zatvoriti krajeve. Pažljivo okrenuti činiju i njen sadržaj staviti na podmazan pleh. Tako napraviti četiri komada, svaki premazati bešamelom i posuti rendanim kačkavaljem. Sultan kebab peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

loading...

Komentariši