Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Najukusniji kolačić na svetu: Čokoladne trufle

loading...

Sastojci:

  • 250 g tamne čokolade (70% kakaa)
  • 125 ml slatke pavlake
  • 25 g maslaca
  • prstohvat morske soli

  • 1 velika šaka lešnika
  • 50 g kvalitetnog kakao praha
  • prstohvat čilija u prahu


Priprema:

U manjoj posudi izlomite čokoladu na što manje komadiće i dodajte joj prstohvat morske soli. U međuvremenu u drugoj posudi, na laganoj vatri rastopite maslac, dodajte mu slatku pavlaku, a kad se dobro zagreje, nešto pre nego što provri, skinite s vatre i time prelijte ustinjenu čokoladu.

Ostavite tako nekoliko minuta da se čokolada otopi sama, promešajte, ponovo ostavite još nekoliko minuta, a onda umešajte čokoladu da se s u potpunosti sjedini s pavlakom. Posudu stavite na hlađenje, minimalno 2 sata u frižideru, a najbolje preko noći.

Pre nego krenete na fazu ručne izrade kuglica, kad se smesa dobro stisnula, pripremite plitke posudice za kakao i pržene lešnike.

U međuvremenu lagano prepržite sitno seckane lešnike. Stavite ih u jednu posudicu, u drugu kakao.

Oblikujte rukama željene oblike (ne morate da se trudite da budu savršeni), pa ih zatim uvaljajte u kakao ili lešnik.

Možete da ih poslužite ukućanima ili iskoristiti kao poklon. Samo ih umotajte u šareni papirić da iznenađenje bude još glamuroznije!

loading...

Komentariši