Junetina u seoskom sosu: Ručak koji se ne zaboravlja

loading...

Savršena kombinacija ukusa.

Ima li lepšeg odmora od kućice na selu, divnog pogleda na prirodu i uživanja u njoj? Ima samo ukoliko se svemu tome doda neka dobra klopa!

Probajte junetinu u seoskom sosu!

Sastojci:

  • 400 g junećeg mesa s kostima,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 2 šargarepe,
  • 200 g mariniranih šampinjona,
  • 3 kašike crvene mlevene paprike,
  • 5 kašika brašna,
  • 3 kašike mešavine začina,
  • 2 kašike paradajz pirea,
  • ulje,
  • so,
  • mleveni crni biber


Priprema:

U sud sa brašnom dodati 1,5 kašiku mešavine začina, crvenu mlevenu papriku, so i biber i dobro izmešati. Meso satarom iseći na parčiće, posoliti i pobiberiti sa obe strane. Naneti mešavinu začina, uvaljati u brašno sa začinima i pržiti na zagrejanom ulju.

Poređati meso u nauljen keramički sud, a u masnoći u kojoj smo pržili meso, pržiti sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo kockice šargarepe i polovine šampinjona. Začiniti 1,5 kašikom brašna sa začinima i kašikom mešavine
začina.

Paradajz pire razmutiti u malo vode, pa dodati u sud. Sipati 150 ml vode i sadržaj presuti u keramički sud. Sipati još 150 ml vode i peći 90 minuta na 200 stepeni.

Poslužiti uz bareni pirinač i dobro crno vino. Prijatno!

loading...

Komentariši