Šantili krem za sve torte: Vazdušast i mek, više nikad nećete spremati nijedan drugi

Uklapa se u baš sve kombinacije ukusa.
Sastojci:
- 3 žumanca,
- 600 ml svežeg mleka,
- 60 g kukuruznog skroba,
- 130 g šećera,
- kesica vanilin šećera,
- 250 ml slatke pavlake
Priprema:
U posudu u kojoj ćete kuvati krem stavite žumanca i šećer, pa mutite dok se ne dobije homogena smesa. Dodajte hladno mleko, skrob i vanilu, mešajte dok se dobro ne rastvori u mleku i ne dobije glatka smesa.
Stavite posudu na tihu vatru i kuvajte dok se krem ne zgusne, uz neprestano mešanje. Uvijte posudu u providnu foliju i ostavite krem da se potpuno ohladi.
Umutite pavlaku mikserom, dok ne dobijete mekani krem, pa postepeno dodajte u skuvani krem uz neprestano mućenje mikserom.
Dobija se neverovato mekan i vazdušast krem za torte, nalik nečemu između čvrstog šlaga i mućenih belanaca, koji je toliko ukusan da ga mnogi stavljaju i u razne kolače, kao dodatak toploj čokoladi ili kafi, ali i jedu kao samostalan desert uz voće!
Uživajte!