Arapska musaka: Bez krompira i jaja, apsolutno savršenog ukusa

loading...

Sastojci:

  • 500 g mlevene teletine,
  • 1.5 kg patlidžana,
  • 5 crvenih paprika,
  • 4 paradajza,

  • 2 ljute paprike,
  • 1 veza peršuna,
  • 1 glavica luka,
  • 1 šargarepa, šolja
  • belog vina,
  • biber i so


Priprema:

Propržite luk, ljute paprike i šargarepu. Dodajte mleveno meso, sitno iseckana 2 paradajza, biber i so. Dinstajte dok meso ne bude gotovo, pa sklonite sa vatre.

Dodajte sitno iseckan peršun. Patlidžan oljuštite i isecite na kolutove, pa blago propržite. Na dno nauljanog tiganja rasporedite patlidžan, sipajte prženo mleveno meso, iseckane paprike i preostala dva paradajza isečena na kockice ili kolutove.

Prelijte musaku belim vinom, pokrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta.

loading...

Komentariši