Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Fenomenalna jogurt pogača: Prelepo izgleda, a ukus je savršen

loading...

Potrebno je:

  • 800-900 g brašna
  • 30 g kvasca
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika šećera

  • malo soli
  • 50 ml ulja
  • 150 g feta sira
  • 1 -2 kašike ajvara
  • spanać (iseckan i obaren)
  • 2 jaja i 1 žumance
  • susam



Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka. Dodati šećer, ostatak mleka, jogurt, dva jaja pa umutiti žicom. Zatim dodati brašno, so i ostatak brašna i zamesiti srednje tvrdo testo.

Ostaviti da naraste oko 30 minuta. Testo podeliti na 4 jednaka dela, od sečenih delova napraviti lopticu za sredinu. Prvu lopticu razviti na pek papiru i namazati je sirom.

Drugu jufkicu takođe razviti, namotati na oklagiju i prebaciti na koru sa sirom, pa je namazati spanaćem. Treću jufkicu takođe razviti, namotati na oklagiju i prebaciti preko kore sa spanaćem, pa je namazati ajvarom.

Četvrtu koru razviti i staviti preko ajvara. Preko staviti neku okruglu tepsiju ili šerpu i pritisnuti da se obeleži krug, pa višak odseći. Testo sačuvati za sredinu kruga.

Na sredinu staviti čašu i takođe pritisnuti i obležiti. Nožem za picu presečemo pogaču od ivice obeleženog kruga na dole i napraviti 4 četvrtine. Svaku četvrtinu podeliti na tri dela.

Uzeti rukama dva susedna trougla, pa ga tri puta okrenuti i ivice pritisnuti na hartiju. Tako sve redom u krug. Na sredinu pogače stavite jednu lopticu koja vam je ostala od odsečenog testa.

Sad pogaču prebacite u veći pleh, namažite žumancetom i pospite susamom.

Ostavite 15 minuta da malo poraste, a za to vreme uključite rernu na 200 stepeni C pa stavite pogaču. Možete smanjiti na 190 i pecite oko 35-40 minuta.

Pogledajte u toku pečenja, ako više rumeni pokrijte je folijom. Pogača prelepo izgleda, a ukus je savršen.

loading...

Komentariši