Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Bosanski sevdidžan: Tradicionalni recept za neodoljivu poslasticu

loading...

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 1 čaša od 2dl šećera u prahu
  • 1 čaša rastopljenog putera
  • 1 limun
  • 1 čaša pšeničnog griza

  • 1/4 čaše brašna
  • 1 čaša slatke pavlake
  • 250 g šećera
  • vanilin ekstrakt


Priprema:

1. Belanca umutiti u čvrst šam. Slatku pavlaku ohladiti, pa i nju čvrsto umutiti.

2. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, dodati istruganu koricu limuna i rastopljen puter. Zatim umešati brašno i griz. Na kraju, dodati ulupanu pavlaku i šam od belanaca, sve dobro izmešati.

Izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći na 180 stepeni, dok ne porumeni.

3. Za to vreme skuvati šećerni sirup od 250 gr šećera, 300 ml vode i vanilom. Neka vri nekoliko minuta. Ubaciti i kolutove limuna pri kraju.

4. Ispečen kolač još vruć lagano zaliti toplim sirupom i ostaviti da se ohladi. Potom ga čuvati na hladnom mestu, i služiti isečenog na kocke.

loading...

Komentariši