Domaći sok od jagoda

Domaći sok od jagoda

Sastojci:

• 3 kg jagoda
• 600 – 800 gr šećera
• 3 kesice limuntusa
• voda

Priprema:

1. Voće očistite i dobro operite. Vodite računa da plodovi koje ćete koristiti za pripremu domaćeg soka od jagoda treba da budu zdravi.
2. Očišćeno voće nalijte sa 2 litra vode i ostavite da se kuva na tihoj vatri oko pola sata, nakon što provri.
3. Zatim jagode izgnječite kao za pire krompir ili izmiksajte u blenderu.
4. Dodajte šećera po ukusu i 3 kesice limuntusa. Nalijte sa 3 litra vode i ostavite na tihoj vatri da provri.
5. Flaše sterilišite u rerni, pa čim sok provri sipajte ga u pripremljene flaše.
6. Ako ne želite da dodajete konzervans, možete flaše poređati u veću šerpu u koju ste nalili vode toliko da dolazi do grlića flaša. Šerpu stavite na tihu vatru i ostavite da vri 15 – ak minuta.
7. Flaše sa ovako pripremljenim sokom ostavite da se same potpuno ohlade i odložite ih u tamnu i, po mogućstvu hladniju prostoriju.
8. 3 kilograma voća, bi trebalo da dobijeto oko 1,5 litara domaćeg soka od jagoda.