Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

BAMBINO KOLAČ

loading...

BAMBINO KOLAČ

Podloga:

  • 150 g keksa
  • Osnovna krema:

  • 7 dl mleka
  • 3 dl tečne slatke pavlake
  • 150 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kesice praška za puding sa aromom slatke pavlake
  • 10 gr želatina
  • 100 gr maslaca
  • Za tamniji sloj:

  • 300 gr mlevenog keksa
  • 100 gr mlevenih pečenih lešnika
  • 2 dl tečne slatke pavlake ili 200 g džema od kajsija
  • Za beli sloj:

  • 100 gr bele čokolade
  • 200 gr kisele pavlake
  • Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 dl tečne slatke pavlake
  • 1 kašičica instant kafe
  • Osnovna krema

    Praškove za puding i želatin pomešati sa 3 dl hladnog mleka.
    Preostalih 4 dl mleka pomešati sa slatkom pavlakom, dodati šećer i vanilin šećer i zagrejati do ključanja.
    Smanjiti vatru i u tankom mlazu uliti razmućeni prašak za puding i uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne.
    Dodati maslac i nastaviti sa zagrevanjem dok se maslac ne poveže sa smesom.

    Za tamni sloj:

    Odmeriti mleveni keks, lešnike i džem ili slatku pavlaku. Dodati 600 g osnovne kreme i izmešati mikserom.

    Za beli sloj:

    U ostatak osnovnog krema dodati na kockice izlomljenu belu čokoadu i mešati dok se ne otopi. Pažljivo, bez miksera umešati mileram ili kiselu pavlaku.

    Slaganje:

    Keks namakati u mleko ili skuvanu kafu (nije navedeno u sastojcima) i složiti na tacnu u dva reda.
    Pažljivo naneti tamniji sloj i poravnati.
    Naneti beli sloj skoro do ivica i pažljivo poravnati, jer je mekan i preliva se preko ivica.
    Ostaviti preko noći u frižideru.

    Glazura:

    Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
    Slatkoj pavlaci dodati instant kafu i zagrejati skoro do ključanja. Umešati u otopljenu čokoladu i preliti preko kolača.
    Ostaviti u frižideru pola sata da se stegne i seći kolač na kocke

    loading...

    Komentariši